Saturday, September 26, 2009

Kofteli Rulo Patlican

Malzemeler:
-3 adet patlican
-2 adet domates
-2,3 adet yesil biber
-bir yemek kasigi salca

kofte malzemeleri :
-500 gram kiyma
-1 adet sogan
-bayat ekmek ici
-1 yumurta
-tuz karabiber
-bir kac dal maydonoz

Yapilisi:
Once palicanlari uzunlamasina alacali soyalim ve tuzlu suda bekletelim.
kofte malzemeleri ile koftemizi yoguralim.
tuzlu suda beklettigimiz patlicanlari iyice kurulayalim. sivi yagda kizartalim.
Ardindan koftelerimizi kizartalim.
Bir patlicana bir kofteyi rulo halinde saralim.
Uzerine dilimledigimiz biber ve domatesi kurdan batirarak takalim.firin tepsimize siraliyalim. Kucuk bir tavada az sivi yagda salcamizi hafif kavuralim.
Uzerine yeteri kadar sicak su ilave edip bir tasim kaynattiktan sonra patlicanlarin uzerine dokup sicak firinda 200 derecede sos ozlesinceye kadar pisirelim.

20 comments:

PAPATYA PRENSES said...

offf Ya Rabbim bu nasıl bir görüntü böyleee.

ellerine sağlık canımmm

NarincE said...

Patlıcanı nasıl olursa olsun severim. Kış gelecek diye de üzülüyorum, bekle ki yaz gelsin.

sahil said...

SELAM.HARİKA BİR GÖRÜNTÜ ELİNE SAĞLIK CANIM.İYİ PAZARLAR SEVGİLER..

IŞILCA TATLAR said...

Lale'ciğim,

İnsan patlıcanlar çıksın diye yaz mevsiminin gelmesini bekler mi? Ben en çok o nedenle seviyorum yazı. Nesi olursa olsun kabulüm. Hele böyle kızartılarak yapılınca daha da bir lezzetli olur, bilirim.
Ellerine sağlık, benim yerime de yiyin.

Sevgilerimle,

DUSBAHCESI said...

Fotograf cok istah acici :) Ellerine saglik!

ANBERDAN said...

bu akşam hemen yapıcam..
patlıcana bayılıyoruz ailece:)
ellerine sağlık..

kirazdünyası said...

tek kelime ile muhteşem bir görüntü,bayıldıııımmmm :)

sarı mutfak-hande said...

patlıcanla yapılan herşeyi seviyorum nefis olmuş yanınada pilav ımmmm harika olur ellerine sağlık cnm

TAZE NANE said...

Patlicana zaten bayılırım ben canım.
Sevgiler.

hdidem95 said...

çok severim ve sende muhteşem yapmışsın afiyetler olsun canım sevgiler

Asiye said...

Off off offf ben bu yemeği tatil süresince çok yedim ve çok beğendim.Tatilde ne zaman menüde bu yemek vardı benim siparişim bunun üzerineydi :)) ellerine sağlık canım.
Güzel dileklerin için de ayrıca teşekkür ederim canım..

Asiye said...

Canım yaa, buralara geliyorsun da diyorsun. oralar nereler :)) canım nerde olduğunu bilseydim seni görmeden dönermiydim :(( Şimdi baktım hollanda yazıyor, hay allah yaa :( üzüldüm bak şimdi

Kitchen Sweet Kitchen said...

Güzel bir yemek.Ellerine sağlık:)

Tijen said...

Yaz bitiyor, artık patlıcanlar da olmayacak hayatımızda! (Kışın gördüklerimize patlıcan diyemiyorum da)

kristalkelebek(aslı) said...

Nefis görünüyor:)..Sunum ve fotoğraflara da bayıldım.
Ellerine sağlık Nesrincim..
Sevgiler:).
aslı

sevimin sayfasi said...

cok severim, cok lezzetli görünüyor
ellerine saglik

nanekokusu said...

ellerine sağlık çok güzel görünüyor severek yediklerimden sevgilerimle..

Keskinli,Ikizlerinannesi said...

en cok sevdigim lezzetlerden bir tanesidir canim ellerine saglik sevgiler

SOFRAM said...

Harika bir görüntü, davet sofralarına da çok uygun, patlıcanla yapılan her yemeği severek yerim, ellerine sağlık canım, sevgiler...

nanekokusu said...

patlıcan yemeği kralara layık bi yemek ellerine sağlık arkadaşım nefis bi görüntü sağlıkla kal sevgilerimle..