Thursday, November 11, 2010

SUTLAC


sutlac benim cocuklugumdan beri en cok sevdigim sutlu tatlidir.aksam ufaklik yatmadan once sutlac isterim diye tutturunca onu zorla yarin yapariz diye ikna edip yatirdim.Bugunde okuldan gelmesine az kala aklima geldi sutlac sozum vardi diye ve acele ile hazirlamaya koyuldum.Bizim ufaklik biraz naz yapsada yememek konusunda niye efendim aksam yapmamisim sonunda dayanamayip sicak seviyorum diye hemen yemek istedi tabiiiki .Boylelikle alel acele yapilan sutlacimizi havaninda karanlik ve disarida yagan yagmur ve ruzgarin etkisinden erkenden kararmasindan dolayi ,ocaktan aldigimiz gibi bardaklarina koyup fotografladik.Fotografimiz karanlik havadan dolayi guzel cikmasada biz sizlerle paylasmak istedik. gelelim tarife

malzemeler

1 su bardagi pirinc
2 bardak seker
4 bardak su
1 litre sut
YAPILISI
pirinci yikayip 4 bardak su ile iyice pirincler yumusayincaya kadar hasliyalim. daha sonra seker ve sutu ilave edip devamli karistirarak pisirelim (bu asama uzun suruyor) isterseniz kisik ateste arasira karistirarark bu islemi yapabilirsiniz ki ben oyle yapiyorum.kivaminin koyulastigini goreceksiniz. bu asamada kuplara doldurup sogumasini bekleyip arzuya gore tarcin ile servis edebilirsiniz. biz bugun sogumasini beklemeden fotografladik. Bizim ufaklik sicak sevdigi icin bir kismi tuketildi bile. Afiyet olsun

Monday, October 25, 2010

Pastalar



Bugun Dogum gunun kutliyan Serve icin yaptigim pastalar

Dogum gunun kutlu olsun

Saturday, October 23, 2010

Friday, September 3, 2010

Revani


Malzemeler
-3 yumurta
-1 su bardagi seker
-1 Su Bardagi yogurt
-1 su bardagindan iki parmak eksik siviyag
-1 su bardagi un
-1 su bardagi irmik
-1 paket kabartmatozu
-1 paket vanilya
surub Malzemeleri
3 su bardagi seker
3.5 su bardagi su
yapilisi:
yumurta ve sekeri iyice cirpalim. beyaz kopuk haline gelince siviyag,yogurdu ilave edip karistiralim. daha sonra irmigi , un ,kabartma tozu ve vanilyayi eleyerek karisima ilave edelim.kabartma tozunu ilave ettikten sonra bu asamada (cok fazla cirpmadan karistiralim. cok fazla cirpilirsa kabartma tozunun ozelligini kaybedebiliriz.) harcimizi yaglanmis kaliba dokelim.arzu ederseniz cevizi hamurada ilave edebilirsiniz. ben bu sefer tek porsiyonluk olmasi icin muffin kalibina dokup cevizide uzerine servis asamasinda kullandim.onceden isittigimiz firinda 175 derecede pisirelim.
Surubun Yapilisi:
su ve sekeri karistirip kaynamaya basladiktan sonra asagi yukari orta dereceli ateste 15 dakika kaynatalim. ikiside ilik iken surubu tatliya dokup servis edelim.
onemli not
yumurta ve sekeri kopuk haline gelinceye kadar cirpip daha sonra diger malzemeleri ilave ederek tatlimizi yaparsak daha kabarik ve daha beyaz bir revanimiz olacaktir.
eger yumurtayi sekeri beyaz kopuk haline getirmeden diger malzemeleri ilave ederek tatlimizi yaparsak daha hafif kabaran sambali gorunumunde bir revanimiz olacaktir.
Afiyet olsun

Tuesday, July 27, 2010

Cupcake


bu hafta siparis uzerine calistigim bebek muffinlerim. cok zevkli bir calisma oldu benim icin.

Tuesday, July 20, 2010

Kurabiye



Kurabiye






bu hafta icinde yaptigim kurabiye calismalarim.

Monday, June 14, 2010

Sekerhamurlu Pasta

Uzun zaman oldu blogumu guncelliyemedim,bilgisayarimdaki sorun yuzunden .nihayet yapildi ve tekrar tariflerimi ekleyebilecegim.gecen hafta arkadasim kizi
gamzenin dogum gunu icin bir pasta yapmami istedi.ortaya bu pasta cikti.pastanin davetliler ve gamze tarafindan begenilmesi beni cok mutlu etti.Tekrar dogum gunun kutlu olsun gamzecim.

Saturday, January 30, 2010

Cevizli Kurabiye



Uzun zamandir mutfaga giremiyorum dolayisiyla yeni tarifler yapma ve ekleme imkanim olmadi.
2009 un son gunlerinde yagan yogun kardan dolayi buzda dusmus ve kolumda dirsegimde eklemde catlama ve kirik olmustu dolayisiyla mutfaktan uzak kalmistim.
Ama artik yavas yavas iyiye gidiyor. insallah en kisa zamanda tamamiyla iyilesir eskisi gibi tariflerimle tekrar yazma imkani bulurum.
Bu kurabiyelerde bu olaydan once yapmis oldugum bir tarifti ,fakat ekleme imkanim olmamisti .

sizlerle bunu paylasmak istedim.

kurabiye tariflerim icinde elmali kurabiyelerden sonra en cok sevdigim bu cevizli kurabiyeler. cay ve kahve esliginde harika bir lezzet.ustelik kolay kolayda bayatlamadiklari icin onceden hazirlanip gerektigi zaman tuketilebilir bir tarif.
cevizli kurabiye

Malzemeler:

-1 paket margarin (oda isisinda )
-8 corba kasigi toz seker
-3 yumurta sarisi
-aldigi kadar un
-1 paket kabartmatozu
-1 paket vanilya

uzeri icin yumurta aki

ceviz veya findik

yapilisi:

Margarin ve sekeri iyice yoguralim ve yumurta sarilarini ilave edelim.
Un,kabartmatozu vanilyayi eleyerek karisima ilave edelim.
Hamurumuz orta kivamda bir hamur olacak .
Daha sonra ceviz buyuklugunde toplar yapip once yumurta akina sonra cevize batiralim. Onceden isittigimiz 170 dereceli firinda cok kizartmadan pisirelim.

Afiyet olsun.

Sunday, January 3, 2010

Elmali Kurabiye


malzemeler:

-yarim paket margarin
-1 cay bardagi siviyag
-1 cay bardagi yogurt
-2 cay kasigi kabartmatozu
-2 paket vanilya
-aldigi kadar un
-ic harci ; 4 adet elma
-tarcin
-bir elma icin bir yemek kasigi seker
-uzeri icin ; pudra sekeri

yapilisi:

Elmalarin kabuklarini soyup,rendeliyelim.seker ile beraber elmalarimizi ocakta pisirelim.
Tarcini ilave edip karistiralim.
Ayri bir kapta hamurumuzu hazirliyalim.oda sicakliginda olan margarini sivi yagi iyice karistiralim.daha sonra yogurdu ilave edelim.
Vanilya, kabartmatozu, unu eleyerek ilave edip cok sert olmayan yumusak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzdan ceviz buyuklugunde bezeler alip elimizle yuvarlak acalim ve ortasina hazirladigimiz elmali harctan koyup karsilikli kenarlari ust uste gelecek sekilde kapatalim.onceden isittigimiz 180 dereceli firinda pembelesinceye kadar pisirelim.
Soguttuktan sonra uzerine bolca pudra sekeri serpelim.
Ben hamurun bir kismi ile gul tatlisinin seklini denedim.
Onlarida sizinle paylasmak istedim.