ismeket (siirt yoresi)

Bu tarifi kisa bir sure once tv de emine beder hanimin programinda bir bayan yapmisti.
Ben ilk kez denedim fakat oldukca lezzetli bir tarif oldu.
Denemenizi tavsiye ederim

Malzemeler:
-500 gram ince bulgur
-250 gram kiyma
-iki adet haslanmis patates
-1 yemek kasigi salca
-2 yumurta -maydonoz
-1 kuru sogan
-karabiber,kirmizi biber ,tuz
-kizartmak icin siviyag

yapilisi:Bulguru kaynar su ile islatalim.
Bulgur suyunu cektimi yeterince kabardimi salcayi ilave edip iyice yoguralim.
Daha sonra patatesleri ilave edip yogurma islemine devam edelim .
Kiymayi ve yumurtalari ilave edip biraz daha yoguralim.
Bu malzemeler iyice ozlestimi enson maydonoz ve baharatlari tuzunu ilave edelim.
Daha sonra irice kofte sekli vererek ust kisimlarinda hafifce bastiralim.
Kizgin yagda kizartalim.

Afiyet Olsun