Saturday, June 13, 2009

Pizza

Malzemeler:

- 3 su bardagi sut (tarifte yari sut yari su karisimi yaziyordu ben tamamini sut kullandim)

- 1 su bardagindan bir parmak eksik siviyag

- 1 paket 42 gramlik maya

- goz karari koydum biraz tuz ,ve sekeraldigi kadar un

- ust malzemesi yesil biber,piyazlik doranmis sogan, sucuk ,mantar,kasar rendesi, kutu domates, kekik. kurunane,

- Zeytin



Yapalisi:



Sutu elimizi yakmayacak sekilde ilitiyoruz.

Birazini kucuk bir kaseye alip mayayi icinde ezelim.

Yogurma kabina kalan sutu, siviyagi koyup mayalisut karisiminida koyup karistiralim.

Yavas yavas unu ilave edelim, unun ustune seker ve tuzu katalim.

Cok sert olmayan yumusak bir hamur yoguralim.

Hamurumuzu ustunu orterek mayalanmaya birakalim.

Bu arada ust malzemeyi hazirliyalim Kutu domatesin icine yarim cay bardagi kadar sivi yag koyup kekik ve naneyi ,tuz katip karistiralim.

Kasari rendeliyelim, sogani piyazlik dograyalim, mantarlari dograyalim.

biberleride cok ince olmayacak sekilde yemeklik dograyalim.

Mayalanan hamurumuzu (benim iki bucuk tepsi cikti) tepsilerimiz buyuklugune gore bolelim yaglanmis tepsiye yayalim.

Elmizle bastirarak tepsi buyuklugunde acalimHamurun uzerine sosumuzdan bolca surelim.

Sonra biber ,sogan ,mantar,sucuk,ve enustune kasar rendesi ile kapliyalim.

Onceden isittigimiz firinda pisirelim.


No comments: